Comment faire cuire un sein de dinde (2023)

Le beurre, l'ail et les herbes savent cette délicieuse poitrine de dinde avec une peau délicieusement croquante et une perfection juteuse vous attend lorsque vous savez comment faire cuire une poitrine de dinde!

En prime, je partage quoi faire si votre poitrine de dinde n'est pas complètement décongelée!Et si le sein de dinde est encore gelé?

Pourquoi cette recette fonctionne!

• Vous faites cuire la dinde à la température interne parfaite de 165 degrés
• Utilisez une rôtissoire pour rôtir la dinde
• Cette recette de poitrine de dinde rôtie est rapide, facile et délicieuse!

Comment c'est fait

Étape 1. Placez la poitrine de dinde sur la rôtissoire avec le côté poitrine vers le bas.Retirer le sac d'articles à l'intérieur de la cavité mammaire.

Peignez la peau avec le beurre fondu, l'ail et les herbes.Saltez l'oiseau à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 2. Mettez votre dinde dans le four à préchauffer et faites rôtir la dinde.Le temps de cuisson variera en fonction du poids.Figure 15-25 minutes par livre à 325.

Étape 3. Après une heure de cuisson, retournez le sein pour qu'il soit le côté du sein vers le haut.Badiser avec le beurre et les gouttes de poêle.

Étape 4. Utilisez un thermomètre à lecture rapide pour déterminer quand la dinde est terminée.Cela se fait à 165 degrés.

Des questions fréquemment posées (FAQ).

Combien de temps pour cuisiner un sein de dinde

Lorsque vous faites rôtir la dinde, vousVRAIMENTBesoin d'un bon thermomètre.N'hésitez pas à accéder à monPage de ressourcespour voir lequel je recommande.

Mais je sais que tu veux vraiment savoir combien de temps en général:

Avec le four réglé à325…

4-6lbs …… 1 ½ à 2 1/2 heures

6-8lbs …….2 ¼ - 3 1/2 heures

8-12lbs… .. 2 ¾ - 5 heures

12-14lbs… 4 à 6 heures

14-18 …….3 ¾ - 7 1/2 heures

*** Ces températures sont destinées à un sein non taillé.Je ne recommande pas de fourrer le sein de dinde pour des raisons de sécurité alimentaire ***

Os Bone en Turquie Recette

Pour un os dans le sein de dinde, l'idée principale est que le sein soit cuit tout au long et à la bonne température tout en évitant de trop cuire le reste de la poitrine ou de son sous-cinglé!

L'idée principale est de…

1. Gardez la poitrine humide en utilisant du bouillon dans la rôtissoire.
2. Bâter fréquemment la poitrine pendant la cuisson
3. Gardez la casserole couverte.
4. Vérifiez la température avec un thermomètre.

Recette de dinde cuite au four

PâtisserieUn sein de dinde est la même chose quegrillageUn sein de dinde et c'est ce que nous couvrons ici.Vous voudrez imprimer et vous référer à la recette indiquée ci-dessous.

Faites-vous cuire un sein de dinde à 325 ou 350?

L'idée principale de cuisiner une poitrine de dinde est de la rôtir bas et lente!Par conséquent, nous aimons le cadre 325!Cela permet de garantir que la viande cuit à une température lente le gardant aussi humide que possible.

Faites-vous cuire un poitrine de dinde en haut ou en bas?

Les deux!Comment est-ce pour une réponse?J'aime rôtir la poitrine pour la première partie de la recette dans la position à l'envers pour s'assurer que la partie inférieure de la poitrine obtient toute la bonne chaleur.

Ensuite, à mi-chemin, retournez ce mauvais garçon pour que la peau ne crisp la perfection et la partie la plus épaisse du sein de dinde rôtit.

Faites-vous cuire une poitrine de dinde recouverte ou découverte?

Pour l'amour de l'humidité, j'aime couvrir le sein pour la première moitié de la cuisson, puis retirer le papier d'aluminium et bien badiger la peau pour le croustiser.

Dois-je mettre de l'eau au fond du torréfacteur pour un sein de dinde?

Pour plus de saveur, ajoutez du bouillon à la rôtissoire.Cela cuit le sein et ajoute beaucoup de saveur.De plus, ça sent le paradis!

Comment faire cuire une dinde humide?

C’est à cela que sert cette recette.Vous voudrez garder le sein à feu humide, le tourner de manière appropriée et le faire cuire à basse température très lentement!

Et si le sein est encore gelé?

Êtes-vous comme moi, sortit le sein de dinde du réfrigérateur et il était encore gelé?Pas de soucis!

1. Réglez le four sur 325.
2. Frottez la peau de dinde avec de l'huile.
3. Mettez la dinde à l'envers dans la rôtissoire (côté poitrine vers le bas).
4. Ajouter le bouillon à la rôtissoire
5. Couvrir bien la poêle de papier d'aluminium.
6. Cuire pendant une heure à l'envers.
7. Retournez le sein, laissez le papier d'aluminium et remettez au four.
8. Badisez la dinde avec le jus de poêle toutes les 30 minutes et continuez à 325 jusqu'à ce que la température interne soit de 160. Vous avez vraiment besoin d'un thermomètre si le sein est partiellement gelé.
9. La Turquie prendra probablement une heure supplémentaire pour arriver à la température de cette façon.

Conseils et astuces pour une poitrine de dinde parfaite

• Vous voudrez obtenir un bon thermomètre parce que c'est ce queVRAIMENTvous dira que votre dinde est terminée.Je recommande unMarque spécifique de thermomètresEt vous pouvez trouver ces informations sur la page Ressources.Cependant, si vous ne pouvez pas vous permettre ou n’avez pas le temps d’en commander un, achetez-en un décent chez Walmart, Target ou Williams’s Sonoma.
• Vous pouvez rôtir une dinde dans un pyrex ou un plat de cuisson, mais c'estTellement plus facileSi vous avez une rôtissoire appropriée.ToiNE PASJe dois dépenser une fortune pour un.J'ai acheté le mien chez Big Lots et j'en suis super satisfait.Recherchez-en un avec une grille en V qui s'inscrit à l'intérieur.
• Le papier d'aluminium et un Baster de dinde sont deux autres outils que vous voudrez également avoir à proximité.Les bassins de dinde sont peu coûteux et vous pouvez les trouver dans n'importe quel magasin Walmart ou autre réduction.Ne gaspillez pas beaucoup d'argent sur un coût cher.
• Utiliserfeuille d'aluminium robuste.
• Il est vraiment important de tourner la dinde comme la recette.Il permet auviande à cuisiner uniformémentEt permet au jus de passer sur les parties du sein, ce qui ajoute juste plus de délices!
• Laisser le temps pour que les seins cuisent etIl est temps pour qu'il se repost.Le repos est ce qui aide les jus à retourner dans la viande et à augmenter la justice de la dinde!
• ToiNE PASbesoin de laver la dinde avant de la cuisiner.Les dernières informations duUSDA Indique que si vous prévoyez de saumurer la dinde, il n'est pas nécessaire de le laver.
• Le but des têtes d'ail et des citrons est de parfumer la viande, vous ne mangerez pas ces articles.

jeSi vous avez apprécié cette recette, vous pourriez aussi apprécier….

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Parfois, nous sommes seuls, non?Rappelez-vous quand Jésus donnait sa commission alors qu'ils se tenaient sur la montagne en Galilée?Il a alors promis de ne jamais nous laisser seuls.Je crois que non.Parfois, nous devons être immobiles et écouter cependant.

Matthieu 28:20

Et leur apprendre à obéir à tout ce que je vous ai commandé.Et je suis sûrement toujours avec vous, jusqu'à la toute fin de l'âge.